Bûche glacée mixte Sorbet Cacao - Vanille / Framboise - Litchi - 8 parts 

Fini les dilemmes de fin de repas ! Vous cherchez une bûche qui allie l'intensité des saveurs classiques à la légèreté de l'exotisme ? Notre Bûche mixte est la réponse parfaite. Cette création astucieuse est divisée en deux moitiés distinctes, offrant quatre parts de chaque parfum, pour satisfaire les gourmands de chocolat et ceux qui privilégient la fraîcheur fruitée. De l'excellence du Cacao à la délicatesse du Litchi, cette bûche est la promesse d'un final de repas mémorable pour tous vos convives.

🍫 Moitié 1 : Bûche Glacée Sorbet Cacao - Vanille (4 parts)

L'intensité du grand cru, puissance et contraste maîtrisés.

Découvrez une création riche en saveurs et en textures, où le caractère puissant du cacao est adouci par l'onctuosité de la vanille de Madagascar. Une valeur sûre pour les amateurs de sensations fortes.

• Biscuit Chocolat Sans Farine : Une base extra moelleuse et intense en chocolat, pour un fondement riche sans gluten.

• Caramel Tendre Cacaoté : Une couche fondante infusée au cacao, apportant une onctuosité gourmande et une profondeur supplémentaire.

• Streusel Pressé : La signature croquante ! Un croustillant intense, parsemé d'éclats de fèves pour une amertume subtile.

• Sorbet Cacao : Un cœur de sorbet très intense, offrant la puissance pure d'un grand cru de cacao sans matière grasse laitière.

• Glace Vanille Pleine Gousse de Madagascar : La glace onctueuse qui vient envelopper et équilibrer le cœur de cacao pour une harmonie parfaite.

🌸 Moitié 2 : Bûche Glacée Litchi – Framboise (4 parts)

L'élégance glacée, fraîcheur florale et légèreté gourmande.

Imaginée par Rémi chez MEZIA, cette bûche d'excellence est naturellement sans gluten et sans lactose. C'est un mariage d'une finesse incomparable entre les fruits rouges acidulés et la douceur florale du litchi, parfait pour terminer votre repas sur une note aérienne.

• Dacquoise Amande : Une base d'amande moelleuse et parfumée qui sert de socle à cette création (sans gluten et sans lactose).

• Croustillant Streusel : Une fine couche croustillante qui apporte la texture indispensable pour contraster avec l'onctuosité des sorbets (sans gluten).

• Compotée Framboise / Fraise : Un cœur de fruits rouges plein de caractère, mêlant la vivacité de la framboise et la rondeur de la fraise.

• Sorbet Litchi : Un sorbet délicat, à la saveur douce et légèrement florale, qui apporte une note exotique et rafraîchissante.

• Sorbet Framboise : L'intensité et le peps de la framboise pour équilibrer la douceur du litchi.

Pourquoi MEZIA ?
Nous croyons que la gourmandise doit être un plaisir brut et sincère. C'est pourquoi toutes nos glaces sont réalisés avec une fabrication artisanale, sans compromis sur la qualité. Nos ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur goût exceptionnel, en privilégiant les circuits courts et les producteurs locaux.

Nos engagements :

• Plaisir : Chaque pot est une invitation à la découverte d'une expérience gustative unique. Nous croyons que le plaisir doit être simple, sincère et intense, sans artifices.
• Proximité : Nous travaillons main dans la main avec des producteurs locaux pour garantir la fraîcheur et la qualité de nos ingrédients. La proximité avec nos partenaires est au cœur de notre démarche.
• Qualité : Nos glaces et sorbets sont fabriqués à la main, dans le respect de la tradition artisanale, en privilégiant des produits frais, sans conservateurs, colorants, ni additifs. Pas d’artifices, juste le meilleur des ingrédients naturels.

Avec MEZIA, la glace devient bien plus qu'un dessert, c'est un véritable voyage des sens, une explosion de saveurs naturelles et un moment de plaisir pur. Découvrez nos créations et goûtez la différence d'une glace faite avec passion, par des artisans qui ont à cœur de vous offrir le meilleur.

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